油脂が878ってところまではわかるのですが、6個

Writer: admin Type: spinning Date: 2019-02-11 00:00
油脂が878ってところまではわかるのですが、6個の二重結合が含まれてるという意味からわかりません。教えてくれると嬉しいです。###>6個の二重結合https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AA%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%AB%...CH3(CH2)4(CH=CHCH2)2(CH2)6COOHリノール酸1分子に二重結合が2箇所。これが3分子とグリセリン1分子がエステル化しているので油脂分子としては合計6箇所。油脂1分子:水素6分子、油脂1mol:水素6molの比で添加される。油脂X(g)とするとX(g)÷878(g/mol):6(g)÷2.0(g/mol)=1:6ナイス0
###わかりやすい解説ありがとうございます!!!

 

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