食や栄養のことに詳しい人に聞きたいことがあ

Writer: admin Type: spinning Date: 2019-01-27 00:00
食や栄養のことに詳しい人に聞きたいことがあります。僕は、ふかし芋(じゃがいも)が大好きで、それだけを食べて夕飯にしても問題ないくらい飽きないし大好きです。そこで質問なのですが、お米は、炭水化物ですよね?じゃがいもも、炭水化物ですよね?両方水分を含んでいるし、どっちを主食にしても変わらないと思うのです。もし、普段のお米の代わりにふかし芋を食べるとしたら、それによって身体になにか影響が出たり、悪いことはありますか?代わりというのは、おかずはおかずで用意して、お米だけをふかし芋にするということです。例:サラダ、肉料理、ご飯、味噌汁↓サラダ、肉料理、ふかし芋、味噌汁バカみたいな質問かも知れませんが、よろしくお願いします。共感した0###芋類は、すべての人類が食べている食材です。ふかし芋だったら、フライにしたり炒めたり余計な加工をしていないので、問題ないと思います。ビタミンもありますし、皮ごと食べれば食物繊維もより豊富です。ただ、好物とのことでつい食べ過ぎてしまう危険性があります。お米茶碗一膳あたりの糖質量と、いつも召し上がるじゃがいもの糖質量を比較してみてください。本来はさまざまな食物から栄養を摂取することが望ましいのですが、副菜も召し上がっているので心配ないと思います。ナイス0
###この質問は投票によってベストアンサーに選ばれました!###全然OKでしょう。逆にお米といも類はダブル炭水化物になるから、控えた方が正解。アメリカ在住(永住)者ですが、夜ご飯などいも類、豆類、野菜に肉で終わりです。ナイス0
###ドイツはじゃが芋が主食です。ジャガイモは、ドイツでは日本の白米と同じような存在で、もう一つの主食であるパンを日に二食、ジャガイモは一日一度、必ず食べるのだそうです。日本でも、食糧難の戦時中に育った学童疎開の小学生は3度の食事が薩摩芋だったそうです。「正月も薩摩芋だった」と栃木県に疎開していた老人から聞きました。なので、お米の代わりにふかし芋を食べるとしても、それによって身体に影響が出ることは無いと思います。ナイス0
###栄養的にはいいですよ。私もおいも大好きです。ただ問題はお金。さつまいも 10 kg 約3000円 135kcal/100gこしひかり 10kg 約3500円 350kcal/100gが最低ですよね。つまり炭水化物が摂取目的の第一ですけれど、カロリーベイスで家計に与えるインパクトがお米の2倍です。昔はお米が手に入らず芋を食べた時代がありましたけれど、倹約したいなら今はその反対なのがとても悲しいです(**^_^**;)ナイス0
###ジャガイモは本来飢饉の時の代替主食だったことですし、置き換えても大丈夫だと思います。むしろグラム辺りのカロリーはご飯に比べて約半分になるので置き換えダイエットなどでも使われているようです。ただし食べ過ぎには注意です。どっちもほぼ糖質なのでwナイス0
###いいんじゃないの?世界には芋が主食という国もあるよ。じゃがいも主食の国は背が高いと思ったけどなぁナイス0

 

TAG